Pago Del Vicario Corte Dulce

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7,85 €
O

Vineador inexperto

Exquisito vino dulce como partido ideal para postres como el chocolate. También coincide con quesos como el Roquefort, Cabrales o Gorgonzola o podemos sugerir, como acompañamiento de algunos platos de cordero.

Vineador entendido

La elaboración de este vino experimentó un escalofriante proceso para detener la fermentación y para conservar la dulzura natural de la uva. De color amarillo pajizo limón, con ribetes verdes y una gran viscosidad reflejada por las lágrimas perdurables en el cristal. Un intenso aroma fresco con una enorme concentración de fruta dulce guisada arándanos, fresas, ciruelas chicle y caseras. Como entra en el paladar, el vino muestra una dulzura suave, luego se abre a sabores complejos de higos, frambuesa, conservas y pétalos de rosa. Elaborado con 50% Chardonnay, 50% Sauvignon Blanc uvas. La fermentación fue cortada por enfriamiento, así conservando el azúcar y haciendo un vino dulce. Paladar afrutado con una acidez fresca y sutil dulzura. Notables sabores durazno y guayaba.

Pago Del Vicario Corte Dulce

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Características

Año cosecha 2006
Tipo Vino Dulce
Bodega Bodega Pago del Vicario
Denominación Origen Castilla - La Mancha
Variedades Chardonnay y Sauvignon Blanc
Grados No
Para acompañar con Quesos como el Roquefort, Cabrales o Gorgonzola
Categorías Resultones, noche, amigos, familia
Vídeo en la red No
Valoración:
4.8 /5  (1)

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