Vino tinto Anchurón 2010

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8,26 €
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Vineador inexperto

Es un vino muy complejo que dejará a muchos con la boca abierta y esas ganas de volver a probar este manjar. Medalla de oro en Premios Mezquita 2009.

Vineador entendido

El vino tinto Anchurón 2010 está elaborado por la Bodega Anchurón y tiene denominación de origen Granada. La vendimia se realiza entre los días 5 y 15 septiembre de 2010. Es un monovarietal con un 40% de Cabernet Sauvignon y el resto a partes iguales entre Tempranillo y Syrah.

La uva fresca se introduce en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas añadidas, a menos de 28º C. Se le hacen remontados diarios y posteriormente se macera. A continuación se produce una fermentación maloláctica natural con una subsiguiente crianza de 7 meses en barricas nuevas de roble americano y francés con tostado medio.

En vista resalta su color rojizo granate muy oscuro con ribetes violetas. Brillante y nítido. En nariz muestra gran complejidad con un aroma tostado que se mezcla con la vainilla, el anís, notas florales y especias como canela y clavo. Muy maduro. Ya en boca, resurgen las especias con matices a regaliz y roble. Su sabor persiste con carácter retronasal.

Vino tinto Anchurón 2010

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Características

Año cosecha 2010
Tipo Vino tinto
Bodega Bodega Anchurón
Denominación Origen Granada
Variedades Syrah, Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Grados 14
Para acompañar con Carnes rojas, de caza, cordero, embutidos ibéricos, quesos muy curados, patés y especialmente en guisos tradicionales de carne.
Categorías resultones, noche, amigos
Vídeo en la red No
Valoración:
4.5 /5  (1)

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